鱼油和鱼肝油 ，相信我们大多数人的家中，要不就是两个都有，要不就拥有其中一款。但要问这两者有啥子区别 ，相信大多数人都没有搞醒豁！
“有啥区别嘛 ，都是鱼做的三，都是鱼身上提炼的 ！”
“可能还是有区别哦 ，不然咋个价格差别那么大，娃儿吃的鱼肝油就便宜，中老年吃的鱼油就非贵！”
“商业套路都不懂嗦！不信你试嘛，鱼油、鱼肝油闻起来味道都差不多 ！”
朋友们 ，虽然都是从鱼身上提炼而来的 ，但鱼油和鱼肝油真的不是一个东西，它们之间的差别不仅仅是少了个“肝”字，两者所含的成分 、发挥的效果以及适应的人群都是不一样的 ，要是没搞清楚，还可能对身体造成不良影响哦 ！
下面，四川大学华西医院肾脏内科刘芳教授就来好生摆一摆，鱼油和鱼肝油到底有哪些不一样 ，分别适合哪些人。
一
鱼油
是鱼类的脂肪中提取而来的脂类 ，通常来自鱼类的肌肉组织，尤其是沙丁鱼、鲭鱼和三文鱼。鱼油的提取方法包括压榨、溶剂提取和超临界流体萃取等。
鱼肝油
是从鱼的肝脏中提取的油脂，最常见的来源是鳕鱼和大比目鱼等。鱼肝油的提取方法主要是蒸煮鱼肝，然后收集上层的油脂。
二
鱼油
主要活性成分是欧米伽-3脂肪酸，包括DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。DHA大家都晓得，是维持大脑功能不可缺少的物质 ，能促进脑细胞生长 ，是个好东西 。
而EPA可能很多人都是第一次听说，人家也是个好东西，可以改善血液循环，具有降血脂、改善心血管健康等作用。此外 ，鱼油还含有少量的欧米伽-6和欧米伽-9脂肪酸。
鱼肝油
主要活性成分是维生素A和维生素D ，同时也含有一定量的欧米伽-3脂肪酸。维生素A对于维持正常视力 、免疫功能和皮肤健康很重要，而维生素D大家就熟悉了噻 ，补钙的时候必须要加的东西就是它，有了它，吃进去的钙片才有用！
为什么同样是从鱼身上提取的产品，鱼油（尤其是欧米伽-3脂肪酸鱼油）和鱼肝油的市场价格差异却如此之大呢？原因如下 ：
1. 原料来源不同：欧米伽-3脂肪酸主要存在于某些特定品种的深海鱼类中 ，获取较为困难 ，资源相对稀缺。而维生素A和D不仅存在于鱼类中 ，在许多蔬菜、水果中也广泛分布 。因此，欧米伽-3脂肪酸的原材料成本远高于维生素A和D 。
2. 提取工艺复杂度不同：欧米伽-3脂肪酸的提取需要更为复杂的工艺 ，包括压榨、溶剂提取和超临界流体萃取等技术。这些方法相比鱼肝油的简单蒸煮和收集过程，技术要求更高 ，生产成本也相应增加 。
3. 每日摄入量不同 ：鱼肝油通常每天的推荐摄入量为30-50毫克，而欧米伽-3鱼油的建议摄入量则高达500毫克左右。由于鱼油的摄入需求量更大，这也会影响产品的市场供应和价格。
综合以上因素，鱼油和鱼肝油在市场上的价格差异显而易见。鱼油的稀缺性、提取难度以及需求量的不同，导致了它在市场上相对较高的定价 。
三
由于它们成分不同 ，那么所发挥的功效也是不一样的——
鱼油的主要功效 ，有这4点：
1.鱼油中的欧米伽-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化斑块的形成，从而降低心血管疾病的风险。
2.具有抗炎作用，可缓解类风湿性关节炎和骨关节炎等炎症性关节疾病的症状。
3.鱼油中的DHA是大脑和视网膜的重要组成部分，补充后可能可改善认知功能 ，并可能降低阿尔兹海默病和抑郁症的风险 。
4.鱼油富含必需的脂肪酸，对皮肤有益 ，能够改善皮肤质地，减少干燥和炎症，并有助于保护皮肤免受自由基损伤 。
鱼肝油的主要功效，有这3点：
1.鱼肝油是补充维生素A的良好来源 ，可预防和治疗维生素A缺乏症，如夜盲症和角膜软化症等。
2.鱼肝油可提供足够的维生素D，帮助预防和治疗维生素D缺乏症 ，如佝偻病和骨质疏松症。同时，维生素D会促进钙吸收，与钙和磷协同作用，维持骨骼健康。
3.鱼肝油中的维生素A和D都具有调节免疫功能的作用，可增强机体抵抗力 。
四
鱼油适合人群：
1. 中老年人；
2. 有心血管疾病风险的人群，如高血压、高血脂 ，动脉硬化症状等人群；
3. 脑力工作者及用脑较多的青少年 。
问
“现在年轻人确实心血管问题也比较多 ，感觉我们这些牛马都该买点来吃哟？”
答：其实 ，对于多数普通人来说 ，要达到与吃鱼油相同甚至更好的效果，还有个更经济实惠的选择——吃鱼。
鱼类脂肪含量低 ，不饱和脂肪酸丰富，尤其是一些深海鱼(如三文鱼、鲱鱼 、凤尾鱼)，含有较多的EPA和DHA，具有调节血脂、防治动脉硬化等作用。吃鱼不仅能达到鱼油的效果，还能够得到更多的营养价值，要是鱼的味道再巴适点 ，哎呀，简直不能更完美了！
所以对于健康年轻人 ，大家的首选是吃鱼来补，对于实在没有条件经常吃鱼的打工人，再选择通过鱼油补充。
鱼肝油适合的人群：
小朋友及成年人，部分慢性病患者 。
问
“我咋觉得鱼肝油是小娃儿才需要补的 ，对于成年人大家都吃得那么好 ，还需要补吗？”
答 ：不仅仅是小朋友，现在很多成年人也面临维生素D缺乏的问题，尤其是在像成都这样日照较少的地区。维生素D的主要来源之一是晒太阳 ，但在这些地方 ，日照不足使得人体无法合成足够的维生素D，进而影响骨骼健康 、免疫功能 。所以 ，无论是孩子还是成年人 ，适量补充含有维生素D的鱼肝油都是必要的。
特别是慢性肾脏病患者，由于肾功能下降，维生素D代谢紊乱，维生素D缺乏问题更为严重，骨骼健康和钙磷平衡受到影响 。对于这部分人群，补充鱼肝油中的维生素D也是改善健康的重要手段。
五
虽然前面我们说了那么多鱼油、鱼肝油的作用和功效，但这里要跟大家说清楚，你们也不要对这两样东西抱有过高的期望，比如认为吃了鱼油，心血管疾病就不得找到你了，吃了鱼肝油就一定不会缺钙了，毕竟人家是营养补充剂 ，不是药！
尤其是已有心血管疾病的人，更是不能用鱼油来替代他汀类降脂药 。这是因为 ，虽然鱼油可降低心血管疾病的发病风险 ，但只靠服用鱼油是完全达不到治疗疾病的标准和效果的。所以对于需要服用他汀类降脂药的人群，如果不听医生的招呼突然停药，那很可能让你的血脂稳不起，甚至造成严重的冠心病、中风等问题哦！
同理，已经确诊了缺乏维生素A或维生素D的人群，光靠吃鱼肝油，那里面含的那点维生素A或者D也是不够的 ，可能需要在医生指导下使用单独的补充剂。
六
1.不能随便与药同服
鱼油和鱼肝油都可能与某些药物相互作用 ，如抗凝血药物和非甾体类抗炎药等，所以，针对需要同时服药的情况，应该在使用前应咨询医生或药师。
2. 不能随便加量
不管是鱼油还是鱼肝油 ，不要想到对身体好 ，就可以多补点。首先，这两个都是油 ，多吃肯定会摄入过度的能量；其次，超量补鱼油，可能会导致低密度脂蛋白胆固醇的升高 ，这可不是啥子好事情 ，反而可能影响心血管的情况；最后，摄入过量的鱼肝油可能导致维生素A和D过量，引起中毒症状，如头痛 、恶心和皮肤干燥等。特别是维生素A ，如果过量，可能导致肝脏损伤 。
3.警惕可能会过敏
部分人群可能对鱼油或鱼肝油过敏，如果服用后出现皮疹、呼吸困难等症状，应立即停用并咨询医生 。
鱼肝油和鱼油，只差一个字 ，
老婆饼和老婆，也只差一个字，
钱包和钱，还是只差一个字，
所谓失之毫厘，谬以千里 ，就是这个道理。
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看完这篇文章，你们搞清楚鱼油和鱼肝油的区别了吗 ？ 单选
1. 虽然这两样东西都没补过，但我还是认真看完了 ！
2. 原来鱼肝油和鱼油差别那么大，我一直以为只是因为商家噱头的价格差别呢 ！
3. 补啥子补哦 ，吃匀净点啥子营养都有了 ，就晓得浪费钱 ！
4. 我一直在等华西专家上链接，结果等了个寂寞！
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